Traçabilité intelligente de la chaîne alimentaire
Automatiser la traçabilité amont-aval via IA (OCR sur étiquettes, blockchain, matching lots).
-70%
de temps de rappel
Le problème
Pas de pilotage fiable sur traçabilité intelligente de la chaîne alimentaire.
Le processus actuel est manuel ou hétérogène.
Les décisions arrivent trop tard faute de signaux clairs.
Les risques de non‑conformité et de rappel sont élevés.
Prérequis : les données et outils nécessaires
Données requises
- Données fournisseurs
- lots
- étiquettes
- certifications
Outils compatibles
- FoodLogiQ
- TraceGains
- custom OCR + blockchain
Pas sûr d’avoir ces données ? Notre Maturity Auditor peut diagnostiquer votre situation en 2 semaines.
Découvrir le Maturity Auditor →Ce qu’on met en place en 6-12 mois
En 6-12 mois : Automatiser la traçabilité amont-aval via IA (OCR sur étiquettes, blockchain, matching lots). avec un impact mesuré sur temps de rappel.
Semaine 1-2
Diagnostic
Semaine 3-6
Construction
Semaine 7+
Livraison
Livrables concrets
Cadrage métier et règles de décision pour traçabilité intelligente de la chaîne alimentaire
Moteur opérationnel pour traçabilité intelligente de la chaîne alimentaire
Tableau de bord de pilotage et alertes
Playbook d’actions et gouvernance
L’insight expert
Obligation réglementaire (EU 178/2002). L'IA accélère et fiabilise le processus de rappel.
— Datasive, expertise terrain
Maturité technologique
Élevée
Solutions matures, déploiement rapide
Moyenne
Techno en maturation, nécessite du sur-mesure
Émergente
Innovation de pointe, approche R&D
Propulsé par nos agents spécialisés
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